八重樫打刃物製作所

楽器製作用平のみ

バイオリン製作に使用する平のみです。
形状など細部をお客様よりご指定いただきました。

特殊刃物

電話工事などで、鉛の板を切断するための刃物です。
機械の先端に取り付けて使用します。

鍛造（たんぞう）して焼き入れをした刃物でないと切れ味が
出ないとのことでご注文いただきました。

花小刀

華道で使う花小刀という品です。
お客様のご要望で左利きの方向けに作りました。
柄の木材は「楓」を使用しています。

骨すき包丁

アメリカのレストランで働いているお客様より
“骨すき包丁”のご依頼をいただきました。

後日、「切れ味がとてもいいのでもう一本」と、同僚の職人さん向けに
もう一本欲しいと嬉しいお話をいただきました。
ブビンガの柄を入れた良い品物ができました。
アメリカで頑張っているお嬢さん、美味しいお料理を作っているのでしょうね。
骨すき包丁は、肉をさばく時に骨から肉をそぐための刃物です。

彫刻刀

高校の美術科の先生から、「生徒のために切れ味のよい刃物が欲しい」とのご依頼があり、さっそく製作いたしました。

先生が事前に自分用の刃物を作り、切れ味を確認してからの注文となりました。「極浅」「中浅」「中深」の大小サイズ。
柄は「黒檀」「赤樫」「白樫」と色分けして6種類で80本。

生徒によいものを使わせたいという先生と、それに賛同してくれた学校。よい教育をしているのでしょうね。この道具を使っていい作品が出来るのが楽しみです。

かんな

宮大工の方からのご注文で、巾が一尺一寸（約33㎝）の大かんなを作りました。

巾30センチの柱を一気に削る際の仕上げ用のかんなです。

（2人で持って作業するそうです。）

同様に、三寸五分、五寸、六寸のかんなも作りました。

ペーパーナイフ

お客様からのご依頼でペーパーナイフを作りました。

持ち手の部分には「サンドブラスト」という加工技術で桜の模様を入れています。

ギフトとしてのご注文でしたので、化粧箱に入れました。