宗秋洋包丁のなかで一番の売れ筋商品。

牛刀は用途の別なく使える両刃の包丁で、肉や野菜のほか小魚をさばくのにも適しています。

刃には硬度が高いハイス鋼を採用しており、一般的なステンレス包丁よりも切れ味が鋭く、さらに長持ちする特性があります。

刃の材質：ハイス鋼

刃渡り　：約180mm／約210mm／約240mm

柄の材質：強化木