八重樫打刃物製作所
Tel / 03-3697-5487
八重樫打刃物製作所
一丁ずつ手作りで仕立てる江戸打刃物。東京都の葛飾区伝統産業に認定された職人の技。
Welcome
刀匠「宗秋(むねあき)」を名乗って四代目となります。
かつては都内にいくつもあった鍛冶屋という職業が、
いつのまにか片手で数えるほどになってしまいました。
先代である父から受け継いだ秘伝の技を守りつつ、
職人が満足できる刃物を作り、
新しいことも取り入れて
発展していきたいと
日々精進しております。
使うほどに手に馴染み、味が出る打刃物を
ぜひとも毎日の暮らしに取り入れていただければ幸いです。
取り扱い刃物
料理包丁・蕎麦包丁・中華包丁・楽器用刃物・彫刻刀・
木彫刃物・革裁ち包丁・日本カミソリ・工業用刃物など
ご注文に応じています。
Information
2021-10-22
葛飾区産業フェアに出展します
2021-06-17
「弟子のつぶやき」を更新しました
2020-12-18
「葛飾おうちで産業フェア」に参加しています
2020-12-09
お子さま向けの包丁を紹介します
2020-11-20
大丸東京のイベントスペースに出店します
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弟子のつぶやき
2022.05.20 Friday
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