八重樫打刃物製作所

刀匠「宗秋（むねあき）」こと八重樫打刃物製作所は江戸時代後期に創業を開始。
刀剣鍛錬の鍛冶技術を活かした打刃物を製作し、包丁のほか鑿（のみ）・鉋（かんな）など様々な職人用刃物を製作してきました。
東京・葛飾の地で、江戸の技を現代まで継承して作られるその刃物は、多くの職人様から支持を頂いています。

取り扱い刃物line up

〇和包丁、洋包丁、蕎麦包丁等各種包丁
〇鑿、鉋、彫刻刀、革包丁等職人用刃物
〇機械用刃物、特殊刃物

オーダーメイドも承っております。

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2023年11月4日

テレビ朝日「週刊ニュースリーダー」

TOKIOの城島茂さんが当製作所の作業風景を見学、鎌形包丁の試し切りを行う様子が放送されました。

〒124-0012　東京都葛飾区立石3丁目4番7号

※駐車場はございません。お車でお越しの際には、付近のコインパーキングをご利用ください。