現場で働く漁師の声から生まれた宗秋オリジナルの包丁。

出刃・柳刃の使い分けをすることなく、これ１本で魚を処理できるよう刃本体の厚みや柄の形状等に工夫をこらしています。

伝統の総火造りにより仕上げた刃に、花梨瘤・黒檀等の銘木柄を使用した自慢の包丁です。

片刃・右利き用。

（左利き用をお求めの方はご相談ください）

〇　黒檀

刃の材質：安来鋼白紙

刃渡り　：約135mm（4.5寸）

重　量　：約130g（柄材により差があります）