東京手仕事認定商品。

デザイナーとコラボして生まれたデザイン包丁。

伝統の総火造りで鍛えた薄く小ぶりな幅の本体は、牛刀とペティ両方の機能を併せ持ちます。

柄は大工道具の鑿（のみ）の持ち手を参考に、オーバル型の手になじみやすい形状を実現し、白樫・黒檀の２種で仕上げています。

刃の材質：安来鋼白紙

刃渡り　：約160mm

柄の材質：白樫／黒檀