デモドリダ―です

初詣は柴又帝釈天に決めています。
その参道にある飴屋さんから、飴切り包丁の”柄”の修理依頼がありました。
飴切は、包丁でまな板を叩きながら切るのが演出ですが、切らずに叩きながら音を立ててお客様にアピールすることで
柄が抜けやすくなります それを解決する事が重要です。
そのために３か所ビス固定と樫の木を使いました。

帰りにセキトメ飴を購入しました、ほんのり生姜の味がして やさしい感じで美味しかったです。